1kW局免許取得までの顛末記−９

前菜

料理のメニュー

エスカルゴ・ブルゴーニュ

2種類のパスタ

レンコンのソテー

鯛のカルパチョとサラダ

牛肉とフォアグラのステーキ

メニューはひとりひとり名前を入れてある．（このようにすることで次回の時の料理の重複を避けるのだそうです．）お酒は，乾杯はイタリアの発砲性の白ワイン（シャンパン風で軽めでいくらでも行けそう），次はやはりイタリアのフルボディの赤ワイン（名前は覚えていませんでしたが，値段は高そう）．

これらの料理をその場で作って出して歓談する．食べ終わったら，食器類を洗い次の料理を作る．その間我々はお酒を飲む．これを繰り返す形になります．食事が非常にゆっくりすすむのでおなかが一杯になる．もちろん夕食などは入らない（ダイエットにはいい方法かもしれない）．ご馳走様でした！