和牛ヒレ肉・フォアグラのロッシーニ，桃のソース仕立て・・皆さんおなかがいっぱいということで山形牛A5の牛肉は除いてもらいました．桃のソースとフォアグラのステーキはよく合います．
うまいのですがあまり食べ過ぎると“ロッシーニ風”になってしまいますので注意しています．ちなみにロッシーニはイタリアのオペラ作曲家，ウィリアムテルが最も有名．ロッシーニが好んだのがフォアグラで，案の定おなかがかなり出ています．

夜も更けてきました．静かです…ここは本当に静かです．