次は，赤ワインと和牛ステーキ．
ワインは“ソシアンド・マレのお嬢さん”の2010年もの．メドックワインの最高峰といわれています．2010年は2009年とともにブドウの当たり年．このぐらい熟すとCDPさんのお好きな“奥様”の味になるかな・・．
お味は，一応フルボディですが，少し軽い感じがします．果実，酸味，タンニンがバランスよく構成され，和食にも同時に出された牛ステーキにもよく合いました．
牛ステーキは和風ソースキノコ添え．